Firmas de Estados Unidos, Italia, Bulgaria y Francia, entre otros países, se darán cita en Zamora durante el próximo otoño con motivo del primer congreso Ovinnova. Apenas un mes después de su presentación oficial, la primera edición del Salón Profesional del Ovino que tendrá lugar en Ifeza durante los días 25, 26 y 27 de octubre ya ha logrado atraer a más de medio centenar de empresas del sector tanto nacionales como internacionales y eso sin contar las queserías e industrias de elaborados cárnicos que se ubicarán en el «túnel del queso».

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