La celebración el próximo año de un Encuentro Mundial del Queso que convierta a la provincia de Zamora en una referencia del sector quesero y que tendría carácter bienal ha sido el proyecto presentado por el presidente de la institución, Francisco Requejo, a una importante representación de las empresas queseras zamoranas.

Esta iniciativa que, tal y como reconoció el presidente de la institución provincial, es originaria del grupo Zamora 10, pretende involucrar al resto de instituciones y sectores sociales zamoranos por lo que anunció la realización de “reuniones sectoriales con las áreas de comercio, hostelería y restauración de la provincia, además de con la Universidad de Salamanca la próxima semana” para que paralelamente a las actividades propiamente feriales, hubiera también actividades didácticas en relación con el queso zamorano.

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