La Escuela Nacional de Industrias Lácteas será una realidad el día 4 de febrero cuando se inicie el primer curso de Técnico de Producción y Control de Materia Prima Láctea, serán 20 los alumnos que lo inicien. El curso comenzará a partir de las cuatro de la tarde y se realizará hasta el 8 de marzo, se podrá estudiar de lunes a jueves ya que los viernes se dejará para las prácticas que consistirán en visitas a fábricas queseras. Este primer curso consta de 100 horas, de las cuales 80 son teóricas apoyadas con un laboratorio y 20 horas de prácticas en empresas.

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